8 Receita: Café Queimadinho

Maria Lopes e a Fitoterapia

8 Receita: Café Queimadinho 

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Receita: Queimadinho, por Elzinha Nunes





RECEITAS

Elzinha Nunes é filha de Lucinha, famosa cozinheira e dona do restaurante Dona Lucinha.

Ingredientes

• 1 litro de leite
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (café) de canela em pó
• 4 cravos
• 1 xícara( das de café ) de café forte já coado
• 1 pitada de sal

Modo de preparo

• Derreter o açúcar em ponto de caramelo
• Colocar o café e o leite neste açúcar queimado
• Deixar ferver até que tudo esteja derretido, batendo sempre com uma concha, para engrossar
• Colocar o sal , a canela e o cravo Servir quente com fubá suado ou broa de fubá

Rende: 6 porções

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